ローメン発祥の店「萬里」に行ってきた。
南信レッドです。
この間、「秘密のケンミンショー」でやったあの食べ物、
そう、
「ローメン」
長野県は伊那名物の「ローメン」、
その「ローメン発祥の店」とも言われる「萬里（ばんり）」さんに、
本日ローメンを食べに行ってきました。
車を走らせること我が自宅から１時間半ほど。
開店と同時にお店に（１１時開店）。
ちょうど暖簾を出しているご主人に、
「ローメンを食べに来ました」と一言。
開店と同時だから、当然お客は僕一人。
早速ローメン（７００円）を作っていただきました。
テーブルには初めてローメンを食べる人のために「ローメンのおいしい食べ方」なるものが置いてある。
僕は初めてだったので、一通り読んではみたが、
ご主人に初めてだと告げると、
なんと、ご主人が調味料をかけてくれた。
まずは調味料をかける前にスープを一口。
うすくちでちょっと甘めな味。
このスープを自分なりにアレンジしていくという食べ方らしい。
ご主人が慣れた手つきで調味料を入れていってくれる。
まずソース。
次にお酢、そして最後にごま油。
あとはお好みでトウガラシやおろしにんにくなどをいれるらしい。
かき混ぜたスープを一口飲んでみる。
さっきと違う・・・。
そして麺もいただく。
ちょっと太めの麺。
具にはキャベツと羊肉。
羊の肉もやわらかく、臭みもそれほど気にならない。
今日はあとに予定があったので、にんにく入れなかったけど、
にんにく入れたらさぞおいしいだろうなぁ・・・、
と思いながらいただきました。
次回は是非にんにくを入れていただきたい！！
しっかりローメンを堪能して店を出たのが１１時４５分ころ。
僕が店を出ると同時にサラリーマン風の方たちがバタバタっと入って行った。
伊那の人たちに愛されるローメンなんだな・・・、
と思いつつ店をあとにしました。
青いさるぼぼ様・・・！！！
南信レッドです。
青いさるぼぼ様、どうか力をお貸しください。
娘のために、
なにとぞお力を・・・。
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ついに明日。
高校の前期試験。
前期試験は内申書と当日の面接で合否が決まるもの。
そして娘の受験する高校の競争率は約２倍。
どうなんだろうか・・・。
今まで頑張ってきた。
そして将来の夢もある。
あとは娘の当日の面接具合と、
それから「運」だな。
今までいろいろな場面で力を貸してきてくれた「青いさるぼぼ」様。
今回は今までよりもかなり大きく力を貸してほしいです。
なんとか娘を前期試験で合格させてあげたい。
自分が高校受験した頃ってあまり覚えてないけど、
たぶん緊張したんだろうな。
親が心配してるなんて全然考えてなかったけど、
今は当事者、そして親の気持ちがよくわかる。
きっと、親のほうが緊張っていうか、心配してるんですよね。
当の本人は親が思ってるほど心配してないのかも・・・。
まぁ、とにかくベストを尽くしてくれればそれでＯＫです。
きっと青いさるぼぼ様が力を貸してくれる・・・。
僕はそう信じてます。
合否の結果はちょうど一週間後の２月１５日の水曜日にわかります。
青いさるぼぼ様、
宜しくお願いします。
日本再認識、お蕎麦。
南信レッドです。
３月１２日の「初午はだか祭り」まであと１カ月ほど。
昨日の日曜日も朝９時から祭りの準備作業。
毎週日曜日の作業は外での作業なんですが、
なんと、昨日は１０時ころから雪。
雪の中での作業になってしまいました。
まぁ、それでもそれなりには作業は進んだのですが・・・。
しかし、
この初午はだか祭り。
ついにインターナショナルに・・・。
なんとアメリカからの参加者が。
びっくりです。
詳しくはわかりませんが、
どこでこの祭りを知ったのかも定かではありませんが、
祭りに参加したいと。
参加にあたっては、
祭り当日に神輿をかつぐだけではなく、
準備段階から参加して、
みんなと仲良くなっておきたいと・・・。
なんてすばらしい心構えなんだ。
はじめは所在なさげな感じではありましたが、
すぐに溶け込んでしまいました。
この人、
ある高校のALTで、
日本に来てかれこれ５年ほどになるそうです。
僕、本当は英語で喋りたかったんだけど、
英語から離れて２０数年。
もうほんとに忘れてしまって自信がなかったので、
喋りかけませんでした。
これを機に英語の勉強を始めたいと思います。
作業終わって帰宅するとお昼ご飯。
「開運！なんでも鑑定団」を見ながら、
日本の文化の再認識のために「お蕎麦」をいただきました。
やっぱりお蕎麦はいいですね。
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もんじゃ焼き ✖ 信州そば
南信レッドです。
娘からのリクエストがあり、
今日の夕食は「もんじゃ焼き」。
大昔は、
もんじゃ焼きやら、お好み焼き、タコ焼きの類は好きではなかった僕。
そんな僕が、関西方面に住んでた時にそれらを好きになった。
しかも、自分で作るようにもなった。
まぁ、作ると言っても、
タコ焼きは手間がかかる上に作る人（僕なんですが・・・）が作るだけになってしまって（作った瞬間に食べられて行ってしまうため）、食べることなく終わっていってしまうのでまず作ることはない。
そしてお好み焼きですが、
こちらは大阪風のお好み焼きは具を全部混ぜて作るからそんなに難しくないんだけど、
僕の場合は広島風のほうが好きなので、
これがまためんどくさい。
大きな鉄板があればいいんだけど、
ウチにはそんな大きな鉄板はない。
そこで考えた手段がフライパンを２個使う方法。
だけど、これでやるとコンロ周辺がとてもすごいことになる（いろいろと飛び散って）。
ということで、一番簡単なもんじゃ焼きがウチではメイン。
もんじゃ焼きもほんとは鉄板で焼いて、
焼ながら食べていくんだけど、
ウチの場合は僕がフライパンで作ってお皿にのせて食卓へ・・・。
というパターン。
とっても簡単で、しかもおいしい。
家族みんなが大好きなメニューです。
トッピングに刻んだお餅やベビースターラーメン、キムチなんかも入れます。
ベビースターラーメンがふやけて、
しかもその味ももんじゃに染み出ていってかなりいい感じです。
今度カップめんのお蕎麦を砕いていれてみようかな。
そのダシスープも混ぜて・・・。
お蕎麦もいいかもしれませんね。
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そうは言っても、
生タイプのお蕎麦を短く切って入れるのはかなりもったいないですね。
プレミアムなお蕎麦は、
やっぱりそのまま頂きたいものです。
粉豆腐✖お蕎麦＝レジスタントプロテインの二乗
南信レッドです。
「レジスタントプロテイン」・・・。
消化されにくいたんぱく質。
それが、
粉豆腐に含まれている。
そして、
そのたんぱく質は、
体内の余分なコレステロールや脂質とくっついて排出される・・・。
なんてすばらしいたんぱく質なんだ。
ネーミングもいい。
なんか強そうだし。
ＲＥＳＩＳＴＡＮＴって
「抵抗」の意味だし。
抵抗するたんぱく質・・・。
なんかかっちょいい。
そんなレジスタントプロテインが粉豆腐に含まれている。
しかもその粉豆腐、
そんなに高価なものではない。
かなりリーズナブル。
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さらに、
僕の好きな信州そば、
まぁ、信州そばに限らずお蕎麦・・・、
そう、お蕎麦にも含まれているらしい。
じゃあ、
夕食にお蕎麦と粉豆腐なんて
最高じゃん！！
血中の総コレステロールも脂質も減りまくりじゃん！！
（そんなに減りまくりはしないんでしょうが・・・）
とにかくナイスな食材ということなのです。
これに筋トレが加われば、
まさしく「鬼に金棒」。
向かうところ敵なし・・・、
です。
ということで、
お蕎麦と粉豆腐の摂取に励もうと思います。
粉豆腐＋筋トレ＋ちょいアルコール＝マイナス〇〇ｋｇ
南信レッドです。
「家飲み」しない宣言をしてから今日で８日目。
先週の月曜日からなので、ちょうど一週間となる。
しかも、今回は、
「家飲み」しないだけでなく、
ちゃんと筋トレも行っているというオマケ付き。
なかなか長い８日間だった。
でも、
この間に１回だけ「家飲み」しちゃったんだよね。
２８日の土曜日。
飲まなくなってから６日目を迎えた日。
やっぱり、
ずーっと「制限」というのはつらいし、
ちゃんと筋トレもやっているので、
休みの前の日だけは飲んでもいいかな・・・？
と娘に懇願。
そして土曜日に飲まさせていただきました。
でも、次の日の日曜日の朝。
やっぱり飲まなきゃ良かったな・・・、
と後悔。
でもいきなり締め過ぎてもいかんし、
週に１回くらいは飲んでもいいでしょ。
それ以外はちゃんと体作ってるし。
これからは食事面でも考えていこうと思う。
さしあたっては、
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これ。
「雪豆腐」
というか、粉豆腐。
凍り豆腐の粉末タイプですね。
これをとりいれていこうと思う。
例えば、
大好きなハンバーグに粉豆腐を混ぜたり、
普通に作る粉豆腐の料理にしたり・・・。
（普通に作る粉豆腐料理って、いったい・・・？？？）
まぁ、とにかくそういうことで・・・。
なんか、
粉豆腐に含まれる「レジスタントプロテイン」というのがいいらしい。
このたんぱく質、
消化されにくいたんぱく質で、なんと体に吸収されることなく、体内の余分な脂肪やコレステロールとくっついて排出されるそうだ。
その結果、血中コレステロールや中性脂肪が低下し、肥満防止につながるとか・・・。
すばらしい。
頑張ってみよう。
健康体へまっしぐら。黒にんにくと豆乳＋筋トレ
南信レッドです。
昨日で５日目・・・。
やっとだ。
まぁ、我慢てわけではないんだけど、
なにかを「しなくする」というのはなかなか日が経つのが長い。
そうなのです。
アルコールを摂取しなくなってから昨日で５日。
年末年始とそれからその後も結構飲んで、
いい加減控えないとまずいかなぁ・・・、
と思っていた。
でもついつい自分に甘えて飲んでしまう毎日。
体重もちょっと増えちゃって、
しかも体の「きれ」も悪い。
そこで、
脱アルコールを開始。
というか、外での飲み会はしょうがないので、
とりあえす、家で飲むのをやめてみた。
やっと５日。
飲んでるときは日が経つのが早いのに、
いざ飲まなくなるとまるで遅い。
ほんとにやっと５日ですよ。
でも、
確かに体の調子はいい。
今までだと家に帰ってシャワーを浴びて、
そしてビールというパターン。
そこを、
今は、
ちょこっと筋トレをやって、
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黒にんにくを食べて、
そして無調整豆乳。
いままでとはまるで正反対の習慣（まだ習慣にはなってないか・・・）。
すばらしい。
そりゃ、調子いいわけです。
でも、そろそろビールが恋しい時期なんですよね。
今日は暖かかったし。
明日は休みだし・・・。
でも、家で飲まないって言っちゃったしな・・・。
まぁ、休みの前の日ぐらいは飲んじゃおっかな・・・？？？
悩むところです。
