女性の味方は「さるぼぼ」と「〇〇！」

　飯田のずくなしたぬきです。

暑い、熱い、""""(;´ω｀A)暑いよ・・　
急に暑くなるものだから体がついていきませ～ん(；´Д｀)

とだらけてばかりではいけませんので
ちょっと頭を使ったお話を一つ。

この頃よく「高野豆腐」についていろいろな話を耳にしませんか？
実は、高野豆腐はとても優れた食品である事が
いろいろな研究者によって発表されているのです。

そんな研究者のお一人である
京都光華女子大学健康科学部、健康栄養学科教授
廣田 孝子先生の講演会から
少し興味のあるお話をお聞きしたのでお知らせいたします。

２０１３年１２月９日・大阪国際会議場
「見直そう、日本の食文化」の中から抜粋

高野豆腐には、タンパク質、カルシウム、鉄、亜鉛、コリン、オメガスリー脂肪酸、と私たちに必要な栄養素が豊富に含まれているそうです。

女性が一日に必要とする栄養素を手軽に取れるという事で
わかりやすく数字を出して説明をされていたのでご紹介します。

粉豆腐約２５ｇ（高野豆腐１個半）で
タンパク質→22％、カルシウム→24％、鉄分→15％
他にも

亜鉛→13％、コリン→30％
そしていま話題の

ω-3（オメガスリー）脂肪酸も、28％摂る事ができるそうです。

つまり

という事になるのです。

今から１５年ほど前かと思いますが
妊婦さんには高野豆腐が理想的な食材
と新聞などで目にしましたが
「さるぼぼ」と合わせて
女性の強い味方だったんですね。

あずさ屋には話題の粉豆腐の他に、こだわりの高野豆腐もあります。

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