わさびマヨネーズとほたるいか

飛騨のかっぺたん

　春の珍味

富山湾を回遊する深海に生息するホタルイカ。

　　　

もうシーズンは終了だが、

今年のシーズン最後の新月の夜に

産卵のために、海面近くに集まってきた。

その光景たるや、夢の如しで毎年、

　その光景を見るために観光客が訪れる。

海岸近くにもあつまってきて、

　　それを堤防から、網でしゃくい採るのだ。

（堤防ではなく、砂浜で採ると砂をかんでおり

　　　　ざりざりして砂抜きしないと食べられないのである。）

膨大な数で、あっというまに

　クーラーボックスが一杯になる。

富山湾の春の風物詩と言えよう・・・

と、いうわけで・・・

お裾分けを戴いた。

　

生だと傷みが早い（それを足が速いともいう）

　　　　ので

　　　　　　　　すでに茹でてあり

　　　　そのまま、酢醤油で戴いた。

「美味いんだな、これが〜〜〜」

3パックあったが、ぺろっと食べちゃった・・・。

酢醤油と

　　試しにわさびまよも試してみた。

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　　　・・・・さらにビールがすすんだ！・・・・

　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした(^｡^)