ある朝、生まれ変わった、我が家の味噌汁

今回は信州のりんごぽっぺも

毎日飲んでいるだけに気になり投稿させていただきま～す　

お借りしますよ～～　いとうちゃん　く(^O^)／

味噌汁が生まれ変わったですって

　　　　へぇ～

いとうちゃん書

　私は、毎朝、時間がない時や、昨晩飲み過ぎて食が進みそうにない時でも

ご飯は食べなくても味噌汁だけは欠かさずいただいてきます。

　具だくさんの温かい味噌汁が好きですが

毎日食べる日常食としていただいている為、余程変わった具、たとえば昨日

潮干狩りで採ってきたあさりだとか、知人から頂いた旬のきのこや山菜など

が入ってない限り、感動していただくことはありませんでした。

　そんな我が家のいつもの朝に、ある日異変が起きました。

いつもの具だくさんの味噌汁をよそってもらい、温かな汁をすすった瞬間、

「あれ、味噌汁の汁が格段に美味しくなっている＼(^o^)／　何なんだろう？

味噌なのに程よく絶妙なやさしい甘味があって、何杯でもおかわりしたく

なる、くせになるこの味わいは？家のかあちゃんの料理の腕前が一夜にして

めざましく上達したとでもいうのだろうか？

 　まてよ、昨日上田に行っていただいてきたあの味噌を使ったのか？

　私は、早速かあちゃんに聞いてみると「よく分かったね」との答え。

「一瞬、かあちゃの調理の腕前が一気に上がったと思ったよ」と正直に言って

しまいました(^。^)

そうなんです。

あずさ屋で販売しています「幸村みそ」は麹菌を２種類使用していて

１つは甘酒にも使用している麹菌であり、独特の程良い甘味のある味噌になり

ます。

また

上田地方産「中千成」という大豆を使用していて、舌触りが非常になめらか

です。

そして、天然醸造で酵母菌が活動していて常に熟成され続けています。

　さらには、空気と水が美味しい真田幸村ゆかりの地で、こだわりを持った職人

さんの手によって、普通の味噌の３倍の６ケ月という時間と愛情をかけて、ゆっ

くりじっくりと熟成しています。

　もちろん、防腐剤は不使用の無添加味噌なので、みそ本来の味と香りが楽しめ

ます。

　我こそは、大の味噌汁好きという方々、ぜひ一度、味噌汁大好きの１人であ

る私、伊藤のお奨め「幸村みそ」　で感動のある朝食時間をお過ごしく

ださい。

　よく分かりました(^^)v

味噌に使われる麹菌と甘酒を発酵させる際に使う麹菌の２種類の麹菌を使い

その上、時間をかけ熟成させ無添加なんですね

美味しいし、麹菌で健康的な味噌＼(^o^)／

りんごぽっぺも

「幸村みそ」を使い朝から家族に満足してもらおうかな❤･･･(^^♪

いとうちゃん有難う(^_-)-☆

料理の腕前アップ　

 　ですって(^_-)-☆

幸村みそは

信州味噌で 無添加米こうじみそです

でお求めいただけます(^_-)