“甘いとうもろこし” も 選び抜かれたエース

信州のりんごぽっぺです

散歩中のこと

信州りんご「ふじ」の選び抜かれたエースを育てようとしていた(*^^)v

春4月に受粉して沢山の実が付き

その中から

エースになりそうな実を残して他の実を取り除かれていた。

その行いを摘果と言われています。

摘果とは１つ１つの果実が大きく，より美味しくするため

果実の数を制限し、より多くの栄養がいき届くようにするのです(*^^)v

摘果された実が畑にいっぱい

上記のように

信州りんごも美味しいさを求めエースを育てますが

信州は木曽

開田高原のとうもろこしも

旨みのある甘いとうもろこしにするため

　エースを育てています(^^♪

開田高原とうもろこしは間引きをして

一本の苗から一個のとうもろこししか付けません

そのため養分が集中して

旨みのこい、甘いとうもろこしになるのです(^^)/

そのエース、畑のスイーツと言われる甘いとうもろこしを

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