ふきみそ胡瓜でゴールデンウィークに一杯！！

 こんにちは。

飯田のメイです。

さあ！ゴールデンウィークに入りましたね。

皆さんのゴールデンウィークの計画はいかがですか？

メイの職場はカレンダーどおりなので

遠出はむりかな？・・

手短なところで楽しくできる方法を考えるとしましょう。

今日は　天気もよく　暖かいので

家の周りを歩いてみることにした。

近所の果樹園では　梨の花が満開で大勢で受粉作業を

していました。

お疲れ様です。(^_^;)

ゴールデンウィークどころではないですね。

のんびり歩いている自分がちょと居づらく

うつむき加減にとおりすぎると

見つけちゃいました！！

「わらび」！！

メイの家の近くの土手にいっぱい生えていました。

急きょ　山菜採りがはじまり　袋いっぱいになりました。

つくし・・・

どこにも生えているものも、新鮮に感じるものです・

家の庭のめずらしい形をした　水仙？だと思われる花も

メイの心をたくさん　癒してくれました。

さっそく　家に持ち帰り　わらびの　アク抜きをしなきゃ！！

我が家流のわらびのアク抜きは

大きめのナベにわらびを平らにひろげて入れ

綿の布（日本手ぬぐいでもOK）で袋を造り

その袋に灰をいれ　わらびの上にのせ

その上から　熱湯をまんべんなくふりかけます。

そのまま一晩ねかせて　アク抜き完了です。

食べるまで時間と手間がかかるけど

この時期にしか食べられない旬ものです。

この連休を利用して　がんばって下さいね。

連休の計画予定のない方は、近くを散策してみては

いかがでしょう。

新しい発見があると思います。(^_-)

山菜採りに疲れたら「ふきみそ胡瓜」で

一杯やるか・・・・

山菜の王様↓クリック↓

すてきなゴールデンウィークをお過ごし下さい！！

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