azusaya’s diary

あずさ屋日記 飛騨・信州便り

金平糖/こんぺいとう について調べてみたところ

高級和菓子


あの可愛いイボイボの美味しいやつ。

そう!インスタ映え間違いなしの金平糖をいろいろ調べてみました。

あずさや伊藤です。(少し長めです 3分くらい)

 

  1. 金平糖の名前
  2. 金平糖の作り方
  3. 金平糖の歴史
  4. 金平糖のお菓子以外に使う〇〇
  5. 金平糖のバリエーション
  6. 金平糖の数え歌
  7. 金平糖のカロリー
  8. 金平糖の色の意味
  9. 金平糖職人
  10. 金平糖を食べるタイミングのすすめ
  11. 金平糖を大事な人へ
  12. 金平糖と音楽/ミュージック
  13. その他

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

名前:金平糖(こんぺいとう)

 

金平糖(こんぺいとう/コンペイトー)は、砂糖と下味を付けた水分を原料として、表面に凹凸状の突起(角状)をもつ小球形のお菓子お指します。

表記は、金米糖金餅糖糖花とも表記されます。

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

金平糖:作り方

  1. 氷砂糖を加え煮詰め、を作ります。
  2. 回転鍋(その形から銅鑼と呼ばれる)を熱し、金平糖の核となるケシ粒(現在はザラメ糖が用いられることが多い)を追加。
  3. ケシ粒に熱い蜜を少しずつかけていき、回転させながら大きさと凹凸状の突起ができあがるまで、1週間~2週間以上の時間をかけて粒の角をゆっくりと成長させていきます(1日に1mm程度しか大きくならない為)

驚くことに、この特徴的な突起がなぜ、またいくつ形成されるのかについてはまだ定説がない。

しかし、蔵本・シバシンスキー式 (Kuramoto‐Sivashinsky Equation) によって定式化が試みられている。東京帝国大理科大学教授の寺田寅彦が「金平糖の角の研究」を行った

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

金平糖:歴史

大切な方への贈り物として金平糖

諸説あるようですが、日本では戦国時代ポルトガル人が西日本へ伝えた。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

金平糖:お菓子以外に使う〇〇

  • 非常食乾パンの缶には、氷砂糖とともに、よく同梱されている。これはカロリー摂取と、乾パンを食べやすくするために唾液の分泌を促す効果と、カラフルで楽しげな金平糖を配することにより、非常食が必要となるような災害時に少しでも楽しい気持ちになるため。
    • 同様の理由で、帝国陸軍も古くから乾パン(乾麺麭と称する)とともに携帯口糧として用いられていた。

 防衛省の小型乾パンにおいても仕様書では、「小型乾パン一袋150gにつき、白8個、赤3個、黄2個、緑2個を標準として、15g以上を袋に納める(この金平糖の袋を、乾パンと共に同梱する)。」と色毎の標準仕様まで定めている。

  • 主成分がグラニュー糖である為、喫茶店などではコーヒー紅茶用の砂糖の代用としても使用されることがある。
  • 皇室引出物として利用されている。これは引出物ボンボニエールボンボン菓子入れ)が供される際に、中が空だと体裁が悪いということで、日持ちの長さを買われて採用された。
  • 結婚や出産などの慶祝用途や、神社や寺で祈祷した際の授与品の一部として利用されることも多い。

この小さく奇妙な形の菓子は、様々な色に着色可能であることからその大きさにかかわらず極めて目を引きやすい。加えて保存性が良く、湿気にさえ気を付ければ20から30年経っても味が同じとの見解もある。

金平糖は砂糖が結晶化しているため、簡単にしけることはなく長く楽しめる

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

金平糖:バリエーション

 

砂糖は湿気を嫌い、金平糖自体の水分量は極めて低くなるように作られているが、最近ではボンボンのようにウイスキーや日本酒、梅酒、焼酎を含む商品も開発・発売されている。

皇室でも引き出物などにも使われるため、縁起の良いお菓子としても周知されている。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

金平糖:数え歌

昔から子供には人気のある菓子で、「数え歌」の1番目として登場する。金平糖は「甘い」と連想され、それ以降は砂糖・ウサギカエル・葉っぱ……と味・色・行動・形状などの要素をもとにした連想を続ける数え歌風ゲームになっている。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

金平糖:カロリー

 

主要栄養素

エネルギー

 

8kcal

たんぱく質

 

0.0g

脂質

 

0.0g

炭水化物

 

2.0g

 

 

 

糖質

 摂取基準なし

2.0g

食物繊維(総量)

 

0.0g

ミネラル

ナトリウム

 

0mg

食塩相当量

 

0.0g

カリウム

 

0mg

カルシウム

 

0mg

マグネシウム

 

0mg

リン

 

0mg

 

0.0mg

亜鉛

 

0.0mg

 

0.00mg

マンガン

 

0.00mg

ヨウ素

 

0μg

セレン

 

0μg

クロム

 

0μg

モリブデン

 

0μg

 

ビタミン

ビタミンA(レチノール活性当量)

 

0μg

ビタミンD

 

0.0μg

ビタミンE(α-トコフェロール)

 

0.0mg

ビタミンK

 

0μg

ビタミンB1

 

0.00mg

ビタミンB2

 

0.00mg

ナイアシン(ナイアシン当量)

 

0.0mg

ビタミンB6

 

0.00mg

ビタミンB12

 

0.0μg

葉酸

 

0μg

パントテン酸

 

0.00mg

ビオチン

 

0.0μg

ビタミンC

 

0mg

 

その他の栄養素

水分

0.0g

灰分

0.0g

コレステロール

0mg

ショ糖

2.0g

レチノール

0μg

β-カロテン当量

0μg

β-トコフェロール

0.0mg

γ-トコフェロール

0.0mg

δ-トコフェロール

0.0mg

α-トコフェロール当量

0.0mg

ナイアシン

0.0mg

食物繊維(水溶性)

0.0g

食物繊維(不溶性)

0.0g

利用可能炭水化物(単糖当量)

2.1g

でん粉

0.0g

ぶどう糖

0.0g

果糖

0.0g

ガラクトース

0.0g

麦芽糖

0.0g

乳糖

0.0g

 

 

 

 

 

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

金平糖:色の意味

コンペイトウの色には意味があります。

ピンクは春の桜

黄緑は夏の青葉

黄色は秋の紅葉

白は冬の雪

と、四季の移ろいを表現しています。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

金平糖:職人

お菓子の種類が多様化し、コンペイトウの魅力が薄れつつある今。生産効率の悪さから製造元は減少し、全国に10軒も満たないほどとなりました。また、室温50度にも達する過酷な環境での作業は体力的にきつく、なかなか職人が育たないという悩みも抱えています

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

金平糖:食べるタイミングのすすめ

毎日食べても1粒15カロリー

そのまま食べる→甘くて美味しい

上司に怒られているとき→少しだけ優しい気持ちになる(ちゃんと反省はする)

18時→これから残業・・やる気がでる

20時→もう頭回らない(ブドウ糖でアタマシャキーン)

22時→焼酎に金平糖ドボン(少し甘くてキレイ)

と、1日の中でも金平糖チャンスは多くあると思います。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

金平糖:大事な人へ

皇室でも引き出物に使用される金平糖

 

引き出物 → 皇室の引き出物なので最高の贈り物

ギフト → どう考えても高級和菓子のジャンル

母の日 → 角も少しずつ溶かして行こうの意

プレゼント → 金平糖のプレゼントはセンスを感じます。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

金平糖:音楽/ミュージック

チャイコフスキー作曲のくるみ割り人形 では・・

金平糖の精の踊り

https://www.youtube.com/watch?v=tHdogbjgy24

ホームアローンでも

https://www.youtube.com/watch?v=upGaC4ReIvM

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

その他:金平糖ミュージアム

http://www.konpeitou.jp/location_map.html

 

コンペイトウミュージアム やお
【営業時間】9:00~17:00
【収容人数】最少10名~最大60名
※工場見学は平日のみ(要予約) 
【所在地】
〒581-0038 大阪府八尾市若林町2-88
【電車でお越しの場合】
地下鉄谷町線八尾南駅」下車、徒歩5分

 

 

 

 

www.azusaya.co.jp

バレンタインの贈り物に極上「信州産はちみつ」はいかが?

f:id:azusaya:20190205105459p:plain飛騨のかっぺたん

 

久しぶりの投稿となりますが、

 2019年

はや

2月・・

一か月が過ぎました。

 今年は

2020年の東京オリンピック開催を控え、

その期待感もあり

さらには

 「改元

という歴史的行事?もあり

新しき時代に向かって

希望満ち溢れる年になる予感。

 

アベノミクスの効果に

マークがついてしまった

日本の景気も

本当に

よくなってほしいもの。

それには、やはり

個人消費の拡大に寄与しないと

いけないってことで

極々微力ながら

物欲センサーに素直に従うことにして

買い物に勤しみました。

 

仕事(副業?)のパートナーであった

macbook lete2009

のHDDを

SSDに換装高速化して

延命してきましたが

いよいよ限界がきたので

 

SE

友人が薦める

IBMブランドの

Thinkpadカスタムモデルを入手。

 

f:id:azusaya:20190206131344j:plain←クリック

 

モバイルに適した12.5インチの液晶サイズながら

FHB(フルハイビジョン画質)

そして

Thinkpadの特徴である

トラックポイントを装備

するのでマウスがなくても大丈夫。

 そこそこいいお値段でしたが、

自己防衛を兼ねて勉強中の

ネットを利用した運用で

原資は回収済。

HAPPYな老後のために更なる勉強を続けております。

 

そして

年末には

Applewatch4

www.apple.com

f:id:azusaya:20190207091931j:plain

を購入しましたが、

時計を毎日充電するのは

ちょっと面倒だなぁ~

ってなっちゃって

ほしい方に

譲っちゃいました。

 

そしてその代わりに

機能的でごっつい時計が好きな自分としては

トレッキング用として

評価が高い

casio.jp

を入手。

f:id:azusaya:20190206132108p:plain

文字盤が大きいので

見やすいし電波時計で正確。

気圧、コンパス、潮の干満、フィッシング機能、

高度、温度までセンサーで検知。

長い付き合いになりそうです。

 

今年は、お仕事は勿論、

プライベートも充実させたいんで

長年応援している

ヤクルトスワローズ

球場で観戦 応援したく

ファンクラブ

「ゴールド会員」

f:id:azusaya:20190207093028j:plain

となりました。

 

早速、

3月の

読売ジャイアンツ

との

オープン戦

第一試合の

チケットをゲットしました。

 

 大きな買い物もですが、

毎日の暮らしのテンションをあげてくれるのは

ぷち贅沢。

 

それも、

おいしいものをたべることでの

幸福感はひとしおです。

そこでおすすめなのが、

この

”はちみつ”

朝食のトーストに

ケーキ作りに

手作りヨーグルトに

つかっていただけると

あまりのおいしさに

リピート確定です。

 

国産(信州産)で

お値段もそれなりですが

是非お勧めしたい

逸品です。

 

 純粋アカシア

国産はちみつ(信州産)

f:id:azusaya:20150807094838g:plain

f:id:azusaya:20170522164118j:plain

 

f:id:azusaya:20150807094857j:plain

↑ あずさ屋で絶賛販売中!

バレンタインの贈り物でもおすすめです。

f:id:azusaya:20190207094107j:plain

信州・飛騨の特産通販・お取り寄せは
暮らしを創る
あずさ屋で

 

あずさ屋の試食バイキング IN 銀座NAGANO

f:id:azusaya:20180111161208g:plain

信州の特産通販・お取り寄せ 暮らしを創るあずさ屋Present

あずさ屋の試食バイキング

信州の魅力あふれる特産品を立食バイキングスタイルで味わっていただきます。特産品をご試食いただきながら、あずさ屋スタッフによる商品紹介と楽しい会話で、より信州を知って、感じていただくひとときをご提供します。

日時 2018年09月16日(日)
時間 11:00~16:00
場所 銀座NAGANO 2階イベントスペース
アクセス 東京メトロ銀座駅A1・B5出口から徒歩1分、JR有楽町駅から徒歩7分
参加費 大人 1,000円/60分、小学生までのお子様 500円/60分

※会場が混雑した場合は、入場時間の指定の整理券配布を行う場合がございますのでご了承ください。

お問い合わせ

あずさ屋 本店 TEL 0120-41-5565(担当者 伊藤 090-3564-0794)

メールでのお問い合わせ

あずさ屋ホームページのお問い合わせフォームよりお願い致します

 

試食バイキングの内容

続きを読む

ところでもち麦って何なんでしょう?

f:id:azusaya:20190205105029p:plainごん太まげたくんのひとり言

 

・そもそも「もち麦」って何?
米にも「うるち米」や「もち米」があるように、大麦にも「もち性」と「うるち性」があり、その違いは食感にあります。
これはもち麦アミロース(※)の割合が少ないことで、粘りが強くモチモチとした食感が出るようです。

(※)アミロース・・・でんぷんを構成する主成分の一つ。ジャガイモにヨウ素をたらすと青紫色になるアレですね( ・`ω・´)キリッ


・「もち麦」と「押し麦の」違い
どちらも「大麦」の一種ではありますが、加工法や性質に違いがあると言われています。

もち麦・・・炊き上がりの水分吸収率が白米と同等になるように、外皮を取り除かない状態であることが一般的です。外皮があるため水溶性の食物繊維を多く含んでいるようです。

押し麦・・・「麦とろごはん」などでお馴染みの押し麦。うるち性の大麦の外皮を取り除いたあとに、ローラーで押しつぶして平らに加工します。そのままの大麦は水分吸収率が悪く、つぶすことによって白米と同じように炊くことができるようです。

~2者の違いのまとめ~
もち麦は外皮がある。外皮があるから食物繊維が多め。
押し麦は外皮がなく平らである。


・注目される訳は??
食物繊維
たんぱく質
気になる糖質


もち麦レシピ
もち麦 ご飯 (割合、炊き方)
 白米と一緒に炊いて食べる方法が一番手軽にできる調理法でしょう。白米ともち麦の割合は7:3
 ダイエットなどの効果を高めたい場合は、白米と麦を同量にして炊くのがおすすめですが、麦の割合 をほんの少しの量から始めて、ご自分にあった食べやすい分量を見つけることが大切です。

もち麦サラダ

もち麦 スープ クックパッドさんで「もち麦 スープジャー」で検索すると色々とレシピが出てくるんですね。ずぼら料理の決定版、ジャーに入れて放置するだけ。こりゃ楽でいいですね。

もち麦グラタン

・保存方法もお手軽
もち麦は穀類のため、直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所で保管。
密閉容器などに入れて、冷蔵庫で保存ならなお良し!
穀類のため冷蔵庫の冷蔵室ではなく、摂氏10度前後の野菜室に保管したほうが温度帯として最適のようです。

 

あずさ屋でもお取扱いしている商品ですので、気になった方はこちらから覗いてみてください。
http://www.azusaya.co.jp/SHOP/H00166.html

これからが夏本番でございます。暑さ厳しき折柄、くれぐれもご自愛下さいませ。

幸せのほうれん草カレーで体力回復!!

 

 

f:id:azusaya:20151126145343j:plain ピロのひとりご

 

久しぶりのここへ来たら

ちょうど一年前(^_^;)

 

今年は暑いって書こうとしたら

一年前も暑いって書いてた(^_^;)

 

けど今年も書きます。

だって夕飯時にテレビ見てると天気予報で

                                                         f:id:azusaya:20180626155920j:plain

日中の最高気温……岐阜や名古屋より

高山の方が気温が高い!!

         f:id:azusaya:20180622162544p:plain                                                            

       

「今日も暑くて※1えらかったなぁ~」

なんて会話を…

なんで高山こんなに暑くなっちゃったんだろう

                 ※1飛騨弁講座:体が辛いとか息苦しいなどの意味    

 

暑いのかと思えば…雨降りだすと上着なしではいられなし

この気温差に体がついていかなーい!

 

体がついていかないとこもってきて

貧血体質(>_<)

毎日クラクラ(>_<)

 

どうしようと思っていたところに……

おししそうで体に良さそうなもの

    発見!!

これ!これ! 幸せのほうれん草カレー!!

 

                          ↓ ↓ ↓        

 

f:id:azusaya:20180622154002j:plain

 

今時はお手軽にサプリメントとかあるけど

やっぱり食べておいしいもので栄養つけたいよね~                      

                                                    

f:id:azusaya:20180622162436j:plainf:id:azusaya:20180622161901j:plainf:id:azusaya:20180622161901j:plain

                  

 

それに夏といえば…カレーだよね(^^♪

カレー好きの私にはたまらない一品!!

 

f:id:azusaya:20180622154612j:plain

 

地元の食材で作られてるから品質も安心!!

これで体力回復!!夏を乗り切れそう(*^_^*)

 

地元と言えば…地元の野菜で作った

f:id:azusaya:20180622154935j:plain

 

 

姉妹品で ベジタブルドライカレー 発見!!  

                                                                    f:id:azusaya:20180622162027j:plain

どっちも食べてみなければ!(#^.^#)

旦那様はベジタブル

私はほうれん草

家族で楽しめそう!!

 

ほかにも楽しめそうなものがいっぱいあったよ(^^♪

 

              ↓ ↓ ↓ 

 

信州・飛騨の特産通販・

お取り寄せは

暮らしを創る あずさ屋で

日本一のとうもろこし ”タカネコーン”

f:id:azusaya:20190205105459p:plain飛騨のかっぺたん

 

おいしい食べ物といえば

 

アイスクリーム

流し素麺

つめた〜いビール

 

そして、

夏野菜・・・

 

夏野菜といえば

すいか

 

そして、

夏祭りの定番!

焼いても、茹でても美味しい

 

”とうもろこし”

 

昨今

各地でおいしいとうもろこしが

目白押し状態で紹介されている。

 

”とうもろこし”の産地といえば

真っ先に思いつくのは、

北海道

 

それはなぜ?

 

広大な大地も理由のひとつだろうが、

やはり、

とうもろこしの生育にあった気候にあるんだろうと思います。

 

そして、

飛騨の地にも、

その

生育にどんぴしゃ!

とあった

日本一

”とうもろこし”

ができる

地域が、

岐阜県高山市高根町にある

高地に存在します。

 

◉日本一の理由(その1)◉

 

f:id:azusaya:20180516133754j:plain

        ↑    ”御嶽の麓”   岐阜県高山市高根町のとうもろこし畑

その地で生産される

”とうもろこし”

は、

”幻のとうもろこし”

と呼ばれます。

 

何故、

幻と呼ばれるか?

それは、

作られる地域がごく限られたものであるから・・・

 

御嶽の麓

f:id:azusaya:20180516134912j:plain

幻のとうもろこしが育つ

「日和田高原」

は、

岐阜県高山市高根町の中でも

標高

1,300m

前後の地域に限られます。

その日本一の標高で生育したトウモロコシだけを

”タカネコーン”と呼び、

 

f:id:azusaya:20180521163040j:plain

その環境ならではの大きな(20℃)により

高い糖度の実がつくのです。

 

◉日本一の理由(その2)

その美味しさは、

神戸牛に勝るとも劣らずという、

日本一の牛肉ブランド

飛騨牛

「日和田高原」

で育った高原の牧場(標高1800m)

で過ごした飛騨牛

完熟堆肥

f:id:azusaya:20180613143626j:plain

 

で育ったトウモロコシなのです!

f:id:azusaya:20180521162755j:plain

堆肥までこだわったトウモロコシは、

「タカネコーン」だけ!

◉日本一の理由(その3)

1本の株に1房の実。

手間隙をかけ一房のみを残して凝縮したおいしさを追及しています。

 成熟した実の入り

丹精こめて充実した一房は400g以上あります。

 

f:id:azusaya:20180521162653j:plain

限られた地域、高い品質のもののみが、

「タカネコーン」

その名を名乗ることが出来るオリジナルブランドなのです。

地元

飛騨高山

市場でもほとんど流通しない

「幻のトウモロコシ」

丹精こめて育てられたそのおいしさをどうぞお楽しみください!

 

生産者の声は、こちら↓

 

 

f:id:azusaya:20180516133530p:plain

二人の夢が詰まったとうもろこし・・・

 

f:id:azusaya:20180516133559j:plain

 

全数!予約販売

お求めは↓

f:id:azusaya:20180613143649j:plain

 

飛騨・信州の

  うまいもんを全国にお届けする

 

f:id:azusaya:20180111161208g:plainf:id:azusaya:20180111161240g:plain

へどうぞ!!

太くて食べがいのある飛騨納豆喰豚山椒ソーセージ

 

f:id:azusaya:20190205105029p:plainゴン太まげたくんの独り言

 

地産地消

できる限り地元にこだわり作り上げた商品が

飛騨納豆喰豚山椒ソーセージです!!

 

飛騨納豆喰豚 山椒ソーセージ_05

 

岐阜県飛騨地方には

飛騨牛に負けず劣らず

納豆喰豚(なっとくとん)と言う優れた豚肉があります

その納豆喰豚に

江戸時代に天領だった飛騨の郡代が徳川将軍にも献上した

最高級の山椒と言われる香り高い奥飛騨の山椒を練り込み

風味良く太くて食べ応えのある最高に美味しいソーセージを作りました

 

<飛騨納豆喰豚>

納豆喰豚は南飛騨の恵みある自然の中で生れました

一番の特徴は

豚肉の名前の由来にもなっている納豆粉末を与えている事です

納豆を食べることで胃腸の強い豚が育ち

その結果肉質が良くなります

※柔らかくて口当たりの良いお肉ですよ

良質でストレスの少ない納豆喰豚は

臭みが少なく柔らかくて甘みのある脂質の豚肉となりました

今では飛騨牛に勝るとも劣らず飛騨を代表するブランド豚として

水・飼料・飼育環境にこだわりぬいて大切に育てた良質な豚肉となっております

 

美味しさの秘訣

飼料に粉末納豆を混ぜて食べさせる事によって

 胃腸に負担がかからなくなりスクスク元気に育ちます

※納豆の良さは皆さんもご存じのとおり

 豚さんも食べれば元気になりますよね(*^^)v

 

豊富なビタミンEの飼料によって肉の鮮度が長持ちします

 

素材の美味しさを引き出したり鮮度を保つ働きのある

 エレン水を全ての豚に与えて育てています

 

極力ストレスを与えないように冷暖房を導入して

 納豆喰豚が快適に育つ様に工夫をしています

 

常に高品質で安心安全をお届け出来るように努力しています

 

<飛騨山椒>

名前のとおり

飛騨納豆喰豚山椒ソーセージには

有限会社 飛騨山椒さんの山椒を使用しています

飛騨山椒さんの凄いところは

手間を惜しまず機械に頼らず製品化しているところです

創業以来

天日干しにこだわり良い物を作り続けています

 

標高が800m前後で

土と水に恵まれ山に囲まれた奥飛騨でこそ出来た

香り高い山椒が生まれました

 

飛騨山椒は

7月末から8月にかけて実をひと房ずつ収穫していきます

陰干しと日干しをして種と皮に分けて

注文がある分だけ

皮を石臼で挽いて山椒を作っています

乾燥機を使用すれば

綺麗な仕上がりで効率が上がり生産性も上がりますが

その分香りが失われると言います

だから創業以来

同じ製法で香り高い飛騨山椒を作り続けています

 

 クリックで飛騨山椒さんHPへ

 

手間と動力を惜しまず

香り高い飛騨山椒を飛騨納豆喰豚に練り込み作り上げたのが

飛騨納豆喰豚山椒ソーセージです

 

食べ方は 

細かく刻んでサラダのトッピングに!

炒飯の具材にも使えます!

スライスしたソーセージをお子様のおやつ代わりに!

 

良く冷やしたソーセージに

レモンやかぼす等の柑橘系をほんの少したらして

ダントツそのまま食べるのが良いです!!

でも個人的には

マヨネーズに付けて食べるのもグッドです(^^)v

そして

少し焦げ目を付けたら

アルコールに良く合うツマミにもなりますよ!

 

アレンジ次第で食卓を華やかにする

飛騨納豆喰豚山椒ソーセージをどうぞお楽しみ下さい

飛騨納豆喰豚 山椒ソーセージ_01


  

信州・飛騨の特産通販

お取り寄せは暮らしを創るあずさ屋で!