開田高原そばの旬 観光栗園「いが栗の里」の旬
飛騨のかっぺたん
開田高原そばの旬は
11~12月。
味、香り、色すべてが優れるのが「秋蕎麦」。
蕎麦は、土壌にこだわらず、寒冷地でも丈夫に育ち、
また短期間で収穫できるために、
古来から、栄養源として重宝されてきました。
今は、9月に入ったところですから
開田高原そばの旬まで、
あと少しというところですね。
さて、
秋の代表的な味覚といえば
「栗」
栗の産地で、栗きんとんのまちとして有名な
中津川市の
「いが栗の里」
が4日に、今期の営業を開始しました。
栗園は、中津川市の運営で1.5ha
の敷地内に10品種400本が植えられています。
旬を迎えるこの時期
栗拾いを楽しんでみませんか?
その営業は10月4日までで、
1万人以上の来園を予想しています。
来園者には、たっぷりおみやげも・・・
入場料をお支払いの方はみなさんにおみやげの栗がついています。
家族4人(大人2人 子ども2人)なら、なんと3kg。
これだけあれば、栗きんとん、栗ご飯、栗おこわなどを
たっぷり作っていただけます。
(レシピももらえるよ!)
中津川観光栗園
中津川市苗木八幡柿野48-42付近
お問合せ:(一社)中津川駅前にぎわい特産館(0573-62-2277)
【開園期間】
・平成27年9月4日(金)~10月4日(日)まで開園
・9:00~16:00
【料 金】
・大人 1,500円(おみやげ栗付き)
・小人 800円(おみやげ栗付き)
※市民割引有り(大人200円割引、小人100円割引)
(免許証など身分証明書をご持参下さい。)
こちらは、
自宅で、旬のそばの美味しさを楽しめます。
開田高原そば
信州と言えば蕎麦!厳選したそば粉を使用した、こだわりの逸品です。そばの香りと味がしっかり堪能できる打ち立ての逸品!こだわりの細切り仕立麺に、本格鰹だしつゆも付いた、そば通のための本格派仕上げです。
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