開田高原そば ･･･ そばの可憐な花 その１「白い花」
信州のりんごぽっぺです
信州の木曽といえば「開田高原そば」ですよね～(^_-)-☆
開田高原は木曽御嶽山の裾野
地形が火山灰地で水はけがよく、昼夜の寒暖差が大きい為
風味のある良質の蕎麦が取れることで有名ですよね(*^^)v
そばって
一般の穀物の様にイネ科ではなくタデ科なんですってね･･･
今日はその
そばの可憐な花を
そばは
春播きの夏そばと夏播きの秋そばがあり
これからの季節
秋そばの可憐な白い花があちらこちららに見られ
天気の良い日には青空と信州そばの白い花・葉の緑
信州ならでは景色に
思わず深呼吸したくなっちゃうよ～ 空気がうまい
下伊那郡下条村のそば畑
遠くに南アルプスを望み秋晴れの日なら絶景
稲田とそば畑のコントラストも秋は楽しめる
開田高原 そばの老舗「霧しな」と「あずさ屋」の共同企画の開田高原そば(*^^)v
そばの風味と滑らかなのど越しの
本物の蕎麦の美味しさをお届けいたします(^^♪
