信州そばは・・・、 地元夏祭りの〆としてでてきません。
南信レッドです。
昨日の日曜日、
地元の「ミニパーク」なるところで、
商工会主催の小規模な夏祭りが行われました。
そこでの裏方・・・、 というか、
焼き鳥やら焼きそばやらを焼く係りとしてかりだされました。
信州そばは・・・、
残念ながらありません。
祭り自体は１７：００開始。
準備は１４：００くらいから始まってたらしいのですが、
僕は訳あって、１５：３０くらいに現場に到着。
既にテントなどは設営済みで、細かな作業が残っているだけでした。
↑ こんな感じですね。
焼き鳥、焼きそばコーナーは右端のテントです。
１６：４０くらいから「焼き」を開始。
１７：００になればお客さんがいっぱい来るであろうと思い、
焼き鳥、焼きそばを焼きだします。
焼き鳥は「もも」と「かわ」。
既に調理されてるものなので、
あたたかくなればOKです。
そして焼きそば
こちらは焼き鳥のように簡単ではありません。
一生懸命焼いてくれてます。
この焼きそば焼いてるあんちゃは、
「その道の人」・・・、
ではありません。
とても気さくなやさしいあんちゃです。
焼き鳥も焼きそばも、焼くのに大忙しでしたよ！！
お客さんも結構来てくれて賑わいました。
２０：００くらいにはお店を閉めてお片付け。
その後、残ったのもでかるく慰労会。
〆の「信州そば」は、残念ながらなかったのであります。
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