飯田のずくなしたぬきです。 暖冬の年明けから早いものでもうじき半月が過ぎようとしています。巷では「バレンタイン商戦」が加熱し始めていますが南信州からは「柚子チョコレート」をおすすめします。 南信州の泰阜村で地元の特産品である柚子を使って何か…

飯田のずくなしたぬきです。 各地で行われた成人式のニュースも一段落しましたね。私の時は夏に成人式があったので、スーツ姿が多かった気がします。 さて、綺麗に着飾った新成人たちを見ていて「しまった！」と思った事があったので書かせていただきます。 …

飯田のずくなしたぬきです。 ジングルベルやらイルミネーションやら街並みが輝きを増しているような気がしますがもう12月も後半に入ってきたのですね。ブログを冬眠している間にすっかり浦島太郎状態です。 さて、年末といえばやっぱり年越しそばを忘れる事…

飯田のずくなしたぬきです。 信州そばと言うかざるそば等を食べる時に外せない物に薬味があるかと思います。 皆さんはそばの薬味に何を使いますか？ 一般的にはわさびが多いかと思います。たぬきもわさびを使います。 ところが、たぬきが信州そばについて調…

飯田のずくなしたぬきです。 今朝の飯田は、天竜川の川霧に包まれました。冬に向けて一直線って感じです。 そろそろたぬきも店頭で「市田ねこ」を背負う時期になって来ましたね。 ところで「ねこ」と言えば我が家の愛猫「ごろにゃん」も寒さを感じているよう…

飯田のずくなしたぬきです。 このところ晴天に恵まれている南信州ですがいや～今朝はかなり冷え込みました。 この晴天と冷え込みによって松川りんごも順調に色づいています。 松川の「サンふじ」がいい感じで色づくには朝晩の寒暖差と、昼間の日照に影響され…

飯田のずくなしたぬきです。 ２０２０年の東京オリンピックが待ち遠しいたぬきですが実は来年の「リオデジャネイロ オリンピック」も大注目です。 なんと！飯田出身の矢澤選手がカヌー競技でオリンピック出場を決めました。 それも兄妹で出場と言う快挙です…

飯田のずくなしたぬきです。 前回書いた「市田ねこ」ですが中途半端にボケたのでわかりにくかったかと思います。 そこで、実際に着てみたところの写真を載せておきます。 上着の下に着込んでも スッキリとして目立ちません。（モデルがすっきりしていないの…

飯田のずくなしたぬきです。 皆さんは南信州の「市田ねこ」をご存知ですか？ 南信州で生まれたこの猫です！ じゃなくて これっ↓ これです!! ヽ(`Д´)ﾉ 変にボケるな!! わかりにくいかもしれませんが背中に背負う袖なしの「ちゃんちゃんこ」のような物と考えて…

飯田のずくなしたぬきです。 松川りんごについていくつか書いてきましたが今回は趣向を変えてみます。 皆さんはりんごを食べる時に、どのように切りますか？ たぬきの家では近年 このように切って食べます。 先日、「マツコの知らない世界」でも似たような切…

飯田のずくなしたぬきです。 赤く色づき始めた「松川りんご」ですが「松川りんご」はなぜ美味しいのでしょう？ 県外から来ていただく人達には「飯田のりんごは美味しい」と言っていただきますが地元民の間では「松川の中央道の上のりんごは美味しい」とよく…

飯田のずくなしたぬきです。 １１月中旬～下旬と言われる寒さがやって来ましたが南信州の松川町ではりんごが色づき始めました。今日は「フルーツ王国松川」と「松川りんご」について少し書きたいと思います。 写真は昨年のりんご畑の様子です。 フルーツ王国…

飯田のずくなしたぬきです。 不思議なもので暑いと思っていた夏も台風と共に一気に秋へと切り替わってきた気がします。 信州の山々は紅葉が始まっており爽やかな秋晴れの中観光シーズンも盛り上がってきました。 盛り上がって来たと言いますと昨年、御嶽山の…

飯田のずくなしたぬきです。 開田高原そば 蕎麦を食べるなら蕎麦湯を忘れずに３回目の今回は「蕎麦湯を作るには」です。 えっΣ(ﾟдﾟlll) 蕎麦湯って蕎麦を茹でればいいだけじゃないの？と考える方もおられるかとは思いますが基本的には蕎麦を茹でるだけででき…

飯田のずくなしたぬきです。 開田高原そばの流れから色々と蕎麦について勉強していましたが頭の回路がオーバーヒート気味なのでここで一息入れさせていただきます。 「伊藤つかさ」さん関係の記事です。 たぬきが「つかさ」さんのアルバムを聞いていたのはミ…

最近、鹿肉のジャーキーでジャンキーな ずくなしたぬきです。 ここ長野の山奥は”人より鹿に会う（笑）” 皆様、鹿肉ジャーキーって食べたことありますか？ （鹿肉ジャーキー ＋ ビールｏｒウイスキー ＝ 最高！） ビーフジャーキーは良くありますが、鹿肉ジャ…

飯田のずくなしたぬきです。 ムリ。かな・・（ニッコリ） 昔は蛇の目傘なんて呼び方もした番傘。 しかし確かに”粋”だ。 ただ、主流になっている１００均の傘と比べると 気が遠くなるくらいの金額となる。 そしてその番傘は、紙と油と糊でできている。そして…

飯田のずくなしたぬきです。 前回、蕎麦湯について書いていましたら結構、書きたい事が出てきましたのでその２を書かせていただきます。 前回記事はこちら↓でチェックしてください。開田高原そば 蕎麦を食べるなら蕎麦湯を忘れずに！ そもそも、「蕎麦湯とは…

飯田のずくなしたぬきです。 開田高原そば等、蕎麦の話題をいくつかアップしましたが忘れていた事がありました。 蕎麦を食べるなら蕎麦湯まで 蕎麦の効能などについては比較的耳にする機会も多いかと思いますが意外と忘れられている物に「蕎麦湯」があるかと…

飯田のずくなしたぬきです。 いよいよ今年も敬老の日が近づいて来ました。この時期はいろいろなお店で敬老の日のプレゼントを提案していますが実は、隠れた人気商品に開田高原そばを含む「お蕎麦」があるんです。 「え～またまた、何を言っているのやら」と…

飯田のずくなしたぬきです。 あずさ屋が販売を始めた「さるぼぼDECOミラー」ですがさるぼぼファンを始めとして実は意外な方面からの問い合わせも来ているのです。 その立役者はこの方↓ 緑の妖精「トシ子ちゃん」です。 最近「おねえタレント」としても知名度…

飯田のずくなしたぬきです。 開田高原そばから連想するもの…伊藤つかさ も早いものでその３になりました。 過去記事はこちらで確認してください開田高原そば から連想するもの…伊藤つかさ開田高原そば から連想するもの…伊藤つかさ その２ 開田高原そばから…

飯田のずくなしたぬきです。 物の名前にはいろいろな「いわれ」がありますが開田高原そばなどの蕎麦絡みでよく聞く「二八蕎麦」って何だろうとふと疑問に感じました。 感覚的には蕎麦粉が八割、小麦が二割で二八蕎麦かと思っていたのですがそば粉の割合が多…

飯田のずくなしたぬきです。 信州土産の人気者「信州そば」（開田高原そばを含む）を買う人によく聞かれるシリーズ！「この蕎麦何人前ですか？」について久々にぽぉ君に説明してもらいます。 ぽぉだよ～今回は一人前の目安だから簡単に説明するね～ 基本は1…

飯田のずくなしたぬきです。 たぬきが関わっている「あずさ屋」であずさ屋オリジナル企画商品招福さるぼぼDECOミラーが発売になりました ヽ(´ー｀)ノﾊﾞﾝｻﾞｰｲ 「あずさ屋」と「トシ子ちゃん」のコラボ商品 第一弾です！ 「トシ子ちゃん」と聞いてもあまり知ら…

飯田のずくなしたぬきです。 開田高原そばから連想するもの…で、なぜか「伊藤つかさ」になっていますが？という方は過去記事の開田高原そば から連想するもの…を見てください (^ω^) ということで本題の「伊藤つかさ」さんについてです。 「つかさ」さんのオ…

飯田のずくなしたぬきです。 「開田高原そば」＆「信州そば」を調べていて気になった事を書きます。 江戸時代、蕎麦は麺の様子から縁起を担いで「細く長く生きますように」と食べられていたそうです。ま～値段的に小麦粉を使う「うどん」よりもお手軽だった…

飯田のずくなしたぬきです。 最近、「開田高原そば」についていろいろ考えているのですが先日の記事を書いていて、「開田高原そば」からの連想ゲームが頭の中で始まってしまいましたｆ(＾ω＾) そこで、 「たぬきの連想ゲ～ム」① 開田高原そば ↓② わたしゃ貴…

飯田のずくなしたぬきです。 信州そばを見ていたら、ご当地ヒーローが出てきた。と言っても これを見ていたらヒーローが出てきたわけではありませんよ。 単純にテレビで「長野と言ったらそばですよね」と番組の中で紹介されていたのです。紹介されていた場所…

飯田のずくなしたぬきです。 お土産関係の仕事をしていますと県外の同業者から「信州は土産と言えば蕎麦があって良いね」と言われます。 信州土産のイメージとしては① 信州そば② 野沢菜③ 信州味噌が強いように感じます。 信州以外にも蕎麦の有名な所はあると…