諏訪の ちょび です☆ 今日は肌寒い・・・ 秋ですねぇ(*´▽｀*) 食欲の秋ですよ(笑) 信州といえば、そば(*´▽｀*) そう、信州そばですね！ その中でも 開田高原そばはおススメです(*^-^*) そばづくりに最適な水を使って 作っているから とっても美味しい( *´艸…

飛騨のかっぺたん 開田高原そばの旬は 11～12月。味、香り、色すべてが優れるのが「秋蕎麦」。 蕎麦は、土壌にこだわらず、寒冷地でも丈夫に育ち、 また短期間で収穫できるために、 古来から、栄養源として重宝されてきました。今は、9月に入ったところです…