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azusaya’s diary

あずさ屋日記 飛騨・信州便り

はなびらたけ。 βグルカンにも種類があった!

たぬきの戯言

f:id:azusaya:20151024103247j:plain 飯田のずくなしたぬきです。

 

先日、何気なくテレビを見ていると
健康番組の中で聞きなれたキーワードを耳にしました。

それは…「βグルカン」です。

たぬきは「はなびらたけ」に出会ってから
βグルカンについていろいろ気になっていたのですが
この健康番組には何か違和感を感じていました。

その番組で取り上げられていたのは…
「大麦βグルカン!」
んっ!
大麦…?
大麦βグルカンって ナニッ

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何が良いのか番組を見ていたら
「悪玉コレステロールに効果的らしいです。

一点集中で偏った知識に陥りやすいたぬきですので
改めてβグルカンについて調べてみました。

βグルカンとは
砂糖の成分が多数連結した多糖体の総称で食物繊維の一で
連結の仕方で1-3、1-6、1-4連結などがあるようです。
それぞれの連結によって様々な効果が期待&研究されていて
癌、免疫力、美容、ダイエット、生活習慣病 などなど
現代人の救世主になる可能性もあるかもしれませんね。

 

自然界には大麦や酵母など茸以外にも
様々なβグルカンが存在するとの事ですが
昔から、一般的に身体に良い物として認知されてきた物は
やっぱり茸類が多いと思います。

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猿の腰掛は昔から癌に効くと言われていました。
たぬきも子供の時に聞いた事があります。(30年位前で~す)

効果のほどは解りませんが
茸類に含まれるβグルカンの働きを
経験的に知っていたかもしれませんね。

今後研究が進めば
今まであまり耳にしなかった食品か
もっと良い成分が見つかるかもしれませんが
今のところ「はなびらたけ」
癌に対抗したり、免疫力を上げるであろうβグルカンが
茸類の中でも多く含まれている次世代の茸なのです。

 

βグルカンが豊富な「はなびらたけ」は
あずさ屋で購入できます。

たぬきのまとめじゃ
「βグルカンの良さがわからん」とお思いの皆様。
とにかく、身体には良いみたいですぜ~

 

www.azusaya.co.jp