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azusaya’s diary

あずさ屋日記 飛騨・信州便り

えごまふりかけをお好み焼きに。

南信レッド えごまふりかけ

 南信レッドです。

 

すっかり「えごまふりかけ」というか、

「えごまふりかけご飯」に魅了されてしまった僕です。

まさに、マイブーム。

ビバ! えごまふりかけ状態です。

 

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とは言っても、いつもえごまふりかけご飯ばかりじゃ芸がない。

ここは違ったものにもえごまふりかけを試してみたいところ。

 

そこで僕は考えた。

「ふりかけ」をかけるものって何だろう・・・、 と。

今までの僕の料理のレパートリーの中で、

もしくは、食べてきた料理の中で、

ふりかけって何に使うだろう・・・、 と。

 

真っ先に頭に浮かんだのが、

お好み焼き。

昔はよくお好み焼き作ったなぁ・・・。

最近はめっきり作らなくなっちゃったけど。

なにせ、めんどくさい。

だけど自分で作ったお好み焼きっておいしいんだよなぁ。

最初はいわゆる大阪風のお好み焼きを作ってたんだけど、

島風を知ってからは広島風ばかり作ってた。

これがまたなかなかめんどくさい。

大きな鉄板があればそんなにめんどくさくないんだけど、

そんな鉄板はない。

そこで、フライパンを2個使って作ったものです。

いやぁー、なつかしいですなぁ・・・。

 

そういうわけでお好み焼きならふりかけかけるから、

えごまふりかけでやったらいいのではないかと思うわけです。

同様に、タコ焼きもいいかも・・・。

タコ焼きは、これまためんどくさい。

 

とりあえず、お好み焼きでやってみようかな・・・、

と思っています。

 

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