柚子チョコレートでバレンタイン ♡(≧∇≦)♡
飯田のずくなしたぬきです。
暖冬の年明けから早いもので
もうじき半月が過ぎようとしています。
巷では「バレンタイン商戦」が加熱し始めていますが
南信州からは「柚子チョコレート」を
おすすめします。
南信州の泰阜村で
地元の特産品である柚子を使って何か作れないか？
と考えたお母さん達が苦心の末に生み出した
爽やかな香りの、逸品スウィーツです。
柚子の皮を砂糖漬けにして作った柚子ピールを
こだわりのベルギーチョコでコーティングした物です。
チョココーティングしたプレーンと
ココアパウダーをまぶした２つの味が楽しめます。
柚子を使っている事もあり
「ちょっと大人のおしゃれなチョコレート」
的な逸品です。（表現が昭和臭いのはたぬきのせいで～す）
オレンジピールのチョコレートかけはよくあるかとは思いますが
同じ柑橘類でも、柚子を使ったものは大変珍しいと思います。
（と言うか、これしかないと思いますよ。byたぬき調べ）
理由は多分「柚子の方が値段が高い」ってところでしょうか。
実際、この柚子チョコレートも
平成２０年の発売当初は「高いチョコレート」と言われたそうです。
最近は口コミなどで評判が広がり
爽やかな柚子の香りが特徴のチョコレートとして
クリスマスからバレンタイン、
歓送迎の記念品や各種贈り物などに
大変喜ばれています。
南信州・泰阜村の隠れた名品「柚子チョコレート」は
あずさ屋で購入できます。
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