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azusaya’s diary

あずさ屋日記 飛騨・信州便り

すんき漬

開田高原からの贈り物すんき漬け

ゴン太まげたくんの独り言 おはようございます 本日4日は ユネスコ憲章記念日です 1946年(昭和21年)のこの日に ユネスコ憲章が発効して 国連教育科学文化機関(ユネスコ)が発足しました 日本は1951年(昭和26年)7月2日に加盟しました 教育や文化を通して 世界…

また女子会だって 手抜きのすんきチャーハン

ゴン太まげたくんの独り言 おはようございます 本日15日は 世界手洗い たすけあい きのこの日です たすけあいの日 ッて事なんだけど・・・ 女子会だからと言って愛妻はお出掛けしてしまいました(>_<) 1965年昭和40年に全国社会福祉協議会が制定して 日常生活…

今度は「すんき漬け」&「甘酒」が!

飯田のずくなしたぬきです。 最近、あずさ屋の取扱い商品と同種の物がテレビの情報番組や健康番組によく取り上げられていますが3月19日放送の「世界ふしぎ発見」でも長野県木曽地方独特の「すんき漬」とここのところブームにもなっている「甘酒」が取り上…

すんき漬け派?味付けすんき漬け派?

諏訪の ちょび です☆ 今日で1月も終わり~(●´ω`●) はい、日曜日ですが、本日も出勤の ちょびさんでございます(。-∀-) 朝から請求書を作る準備に追われています 夕方からは、会社の棚卸もあるし・・・ なんだか、慌ただしいなぁ(;´・ω・) でも、急がないとぉ…

野沢菜漬けに、すんきをいれてみたら・・・?

諏訪の ちょび です☆ 今日は1月29日・・・ 29日といえば? そう!肉(29)の日~(●´ω`●) お肉食べたぁい!!! 焼き肉いこっかな・・・ たまにはいいお肉食べたいよなぁ(。-∀-) 飛騨牛とかさ! 生まれてから一度しか食べたことないわ 飛騨牛(´・ω・`…

すんき漬けが旅サラダに!

諏訪の ちょび です☆ 今日、朝8:00から放送の 朝日放送 旅サラダ で、すんき大使の田中要次さんが出演してましたね(*´▽`*) すんき漬けに、また興味を持ってくれる方が 増えたらいいなぁ(●´ω`●) すんき漬けの紹介は前にブログに書いたので そちらを読ん…

大晦日は信州そばとすんき漬と紅白歌合戦(^_-)-☆

信州のりんごぽっぺです 信州木曽地方といえば 「信州そば」と「すんき漬」でも知られています その 信州そば+すんき漬=すんきそば ご存知のように 信州そばはルチンがいっぱい だから 健康にGood✌ すんき漬も乳酸菌醗酵食品 だから 健康にGood✌ だから 木…

すんき漬、大ブレイク中。

南信レッドです。 今週の1週間で終わり。 いよいよです。 地元壮年団恒例年中行事「魔の2週間」。 松飾り制作作業。 ラストスパートです。 あまりいい写真ではないですが、一応完成形。 こんなものを目指して作っております。 中央の藁の部分が、僕たちが…

すんき漬ですんき鍋はどうでしょうか・・・?

南信レッドです。 飲んだぁ~。 昨日は午前様。 って、午前様だったら昨日じゃないじゃん。 帰ってきたの午前1:00。 そして今日。 今。 会社にてブログってます。 よくこれたなぁー・・・、 って自分ながら感心してしまう。 松飾制作作業も折り返し地点…

すんき漬をつまみに1杯。

南信レッドです。 魔の2週間・・・、 地元壮年団恒例、「松飾制作作業」が始まって、 5日が過ぎました。 全200組の松飾パーツ制作(内100組はシルバー人材センターに依頼)の 各パーツ(横綱、さがり、おやす)の内、横綱が140ほど完成しました。…

信州そばでで、1年の締めくくりを!

諏訪の ちょび です☆ 12月になって、そろそろ年越しそばの 時期が近づいてきました( *´艸`) お蕎麦はやっぱり信州そば! おススメ信州そばはコチラから せっかくなので美味しいそばで 1年の締めくくりをしたいですよね( *´艸`) 終わりよければすべてよ…

すんき漬、馬のおたぐり、わかさぎの唐揚げ

南信レッドです。 松飾制作作業。 まぁまぁのペースで進んでおります。 昨日もまずは「横綱」作り。 藁を束ねる人、そして束ねた藁を「横綱」に編んでいく人。 分業作業で行っていきます。 このなんかほうきの先みたいなものが、 こうなります。 僕は編む技…

すんき漬、納豆、黒にんにく。 体にいいこと始めましょう。

南信レッドです。 すんき漬。 12月5日の土曜日にテレビでやりましたね。 僕はその放送見てなかったんですが、 お友達が教えてくれて、それからは大パニック。 けっこうな、それはけっこうな注文があったようです。 あずさ屋のすんきは、食べやすく塩、醤…

すんき漬を「飲み会の儀」に。

南信レッドです。 魔の2週間2日目。 昨日からは松飾のパーツ制作作業です。 一昨日の日曜日は朝からパーツを作るための「藁」をきれいにする、 いわゆる「藁すぐり」と僕たちはいいますが、 とにかく藁をきれいにする作業。 そして昨日からは地道な制作作…

すんき漬をホットな信州そばに・・・

南信レッドです。 すんき、すんき、すんき、すんき、すんき、すんき、愛してる・・・。 すんき、すんき、すんき、すんき、すんき、すんき、一休さん! おなじみ一休さんのテーマソングですが、 ちょっと違っちゃったかな・・・??? はい、わざとらしいです…